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Professionnel de la Sécurité Alimentaire Certifié UNIVGA

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À propos de la formation

La formation Professionnel de la Sécurité Alimentaire Certifié UNIVGA est un programme conçu pour fournir les compétences et connaissances nécessaires pour assurer la sécurité et la salubrité des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Cette formation se concentre sur la compréhension des dangers alimentaires, l’application des principes de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP), ainsi que le respect des réglementations locales et internationales en matière de sécurité alimentaire.

En tant que participant à cette formation, vous apprendrez à identifier et contrôler les risques biologiques, chimiques et physiques associés à la production alimentaire. Vous serez formé à l’élaboration et à la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité alimentaire, à la réalisation d’audits et d’inspections, et au développement de politiques et de procédures pour garantir la conformité réglementaire.

En ce qui concerne les débouchés, en tant que Professionnel de la Sécurité Alimentaire, vous pourrez travailler dans une variété de secteurs liés à l’alimentation, y compris la production agricole, la transformation alimentaire, la restauration, la vente au détail, et la réglementation alimentaire. Les postes potentiels comprennent le responsable de la sécurité alimentaire, l’auditeur de la sécurité alimentaire, le consultant en sécurité alimentaire, l’inspecteur sanitaire, et le responsable du contrôle de la qualité. Cette formation vous prépare donc à une carrière enrichissante dans le domaine de la sécurité alimentaire, un domaine d’une importance vitale pour la santé publique et la confiance des consommateurs dans le système alimentaire.

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Qu’allez-vous apprendre ?

  • Risques alimentaires
  • Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
  • Réglementations et normes de sécurité alimentaire
  • Audits et inspections
  • Gestion de la sécurité alimentaire
  • Communication et formation

Programme de la formation

LISTE DES MODULES

  • Introduction à la sécurité alimentaire
    00:00
  • Principes de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
    00:00
  • Normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire
    00:00
  • Gestion de la sécurité alimentaire
    00:00
  • Audits et inspections en matière de sécurité alimentaire
    00:00
  • Communication et formation en matière de sécurité alimentaire
    00:00
  • Stage pratique
    00:00

Notes et avis de l’apprenant

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